{"product_id":"9-inch-kiritsuke-chef-knife-9-layer-10cr15mov-steel-62-hrc-japanese-chef-knife-hand-forged-kitchen-knife-12-razor-sharp-edge-g10-rosewood-handle-sashimi-knives","title":"23 cm Kiritsuke-Kochmesser – 9 Lagen 10Cr15MoV-Stahl, 62 HRC japanisches Kochmesser, handgeschmiedetes Küchenmesser, 12° rasiermesserscharfe Klinge, G10- und Rosenholzgriff, Sashimi-Messer","description":"\u003cp\u003eULTRASCHARFE 12° RASIERMESSER-KANTE: Entwickelt für präzises Schneiden, verfügt dieses Kiritsuke-Kochmesser über eine fein geschliffene 12° Kante, die außergewöhnlich saubere Schnitte durch Fleisch, Fisch und Gemüse ermöglicht – ideal für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e62 HRC HOHE HÄRTE FÜR LANGANHALTENDE SCHÄRFE: Gefertigt aus hochwertigem 10Cr15MoV Hochkohlenstoffstahl mit 9-lagiger Struktur erreicht dieses Sashimi-Messer eine Härte von 62 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHANDGESCHMIEDETE JAPANISCHE HANDWERKSKUNST: Handgeschmiedet zur Verbesserung der Klingestärke und strukturellen Integrität, kombiniert mit einer strukturierten Oberfläche, die das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und gleichzeitig eine raffinierte, japanisch inspirierte Ästhetik zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eERGONOMISCHER OKTOGONALER GRIFF (G10 + ROSENHOLZ): Der oktogonale Griff verbindet langlebiges G10 mit natürlichem Rosenholz und bietet überlegene Balance, Kontrolle und einen komfortablen, rutschfesten Halt – selbst bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIELSEITIGES ALL-IN-ONE KÜCHENMESSER: Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Dieses Kiritsuke-Messer vereint die Funktionen eines Kochmessers und eines Aufschnittmessers und ist somit ein vielseitiges Must-have in jeder Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"SANMEIHO Forge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51265097859305,"sku":"B0GTKTYM8K","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/1_c7a8a9f1-d7a0-416b-aac1-e13c779ad3cf.jpg?v=1781253931","url":"https:\/\/sanmeiho.com\/de-de\/products\/9-inch-kiritsuke-chef-knife-9-layer-10cr15mov-steel-62-hrc-japanese-chef-knife-hand-forged-kitchen-knife-12-razor-sharp-edge-g10-rosewood-handle-sashimi-knives","provider":"SANMEIHO","version":"1.0","type":"link"}