{"title":"FORGE SERIES","description":"","products":[{"product_id":"8-inch-japanese-chef-knife-hand-forged-gyuto-knife-9-layers-high-carbon-10cr15mov-steel-kitchen-knife-ultra-sharp-durable-professional-japanese-sashimi-knife-with-ergonomic-rosewood-handle","title":"20 cm japanisches Kochmesser, handgeschmiedetes Gyuto-Messer mit 9 Lagen hochkohlenstoffhaltigem 10Cr15MOV-Stahl, ultra scharf und langlebig, professionelles japanisches Sashimi-Messer mit ergonomischem Rosenholzgriff","description":"\u003cp\u003eProfessionelle Verarbeitung – 9-lagiger Stahlverbund für Langlebigkeit｜Die Klinge besteht aus 9 Lagen hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, die einen robusten Kern umschließen. Diese Verbundtechnik verbessert Flexibilität, Stoßdämpfung und Fleckenresistenz, wodurch das Messer sowohl für Hobbyköche als auch für Profis ein zuverlässiges und langlebiges Werkzeug ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrem Scharf \u0026amp; Langanhaltende Schneide – 62 HRC \u0026amp; 12° Schneidewinkel｜Ausgestattet mit einem hochwertigen 10Cr15MoV Stahlkern mit 62 HRC Härtegrad bietet das Shan Zu Kochmesser herausragende Härte und Korrosionsbeständigkeit. Die ultrascharfe 12° Schneide sorgt für präzises, müheloses Schneiden, Würfeln und Zerkleinern und behält ihre Schärfe länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgeschmiedete Handwerkskunst – Einzigartige \u0026amp; künstlerische Hammerschlag-Textur｜Nach traditionellen Schmiedetechniken gefertigt, durchläuft jede Klinge eine intensive Wärmebehandlung und manuelles Hämmern, um ein beeindruckendes handgeschmiedetes Muster zu erzeugen. Dies erhöht nicht nur Stärke und Haltbarkeit, sondern verleiht jedem Messer eine einzigartige, antihaftbeschichtete Oberfläche und ein elegantes Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomischer Griff – G10 \u0026amp; Rosenholz mit dekorativem Messingstift｜Für Komfort und Kontrolle kombiniert der Griff einen robusten, rutschfesten G10-Vorderteil mit einem glatten, natürlichen Rosenholz-Rücken. Ein massiver Messingstift sorgt für strukturelle Stabilität und einen Hauch klassischer Handwerkskunst für einen sicheren, ausgewogenen Halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale Balance \u0026amp; Kontrolle – Perfekt für den Alltag und Gourmet-Küche｜Vom Schneiden von Gemüse bis zum Tranchieren von Fleisch bietet dieses 8-Zoll-Kochmesser eine ideale Gewichtsverteilung und Handhabung. Seine vielseitige Größe und raffinierte Geometrie ermöglichen sanfte, kontrollierte Schnitte, reduzieren Ermüdung der Hand und verbessern Ihr gesamtes Kocherlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"SANMEIHO Forge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51265093894377,"sku":"B0GWCGK8N1","price":75.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/1_8c19c832-a0be-41e6-a03b-9fd0af187eb1.jpg?v=1781253783"},{"product_id":"9-inch-kiritsuke-chef-knife-9-layer-10cr15mov-steel-62-hrc-japanese-chef-knife-hand-forged-kitchen-knife-12-razor-sharp-edge-g10-rosewood-handle-sashimi-knives","title":"23 cm Kiritsuke-Kochmesser – 9 Lagen 10Cr15MoV-Stahl, 62 HRC japanisches Kochmesser, handgeschmiedetes Küchenmesser, 12° rasiermesserscharfe Klinge, G10- und Rosenholzgriff, Sashimi-Messer","description":"\u003cp\u003eULTRASCHARFE 12° RASIERMESSER-KANTE: Entwickelt für präzises Schneiden, verfügt dieses Kiritsuke-Kochmesser über eine fein geschliffene 12° Kante, die außergewöhnlich saubere Schnitte durch Fleisch, Fisch und Gemüse ermöglicht – ideal für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e62 HRC HOHE HÄRTE FÜR LANGANHALTENDE SCHÄRFE: Gefertigt aus hochwertigem 10Cr15MoV Hochkohlenstoffstahl mit 9-lagiger Struktur erreicht dieses Sashimi-Messer eine Härte von 62 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHANDGESCHMIEDETE JAPANISCHE HANDWERKSKUNST: Handgeschmiedet zur Verbesserung der Klingestärke und strukturellen Integrität, kombiniert mit einer strukturierten Oberfläche, die das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und gleichzeitig eine raffinierte, japanisch inspirierte Ästhetik zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eERGONOMISCHER OKTOGONALER GRIFF (G10 + ROSENHOLZ): Der oktogonale Griff verbindet langlebiges G10 mit natürlichem Rosenholz und bietet überlegene Balance, Kontrolle und einen komfortablen, rutschfesten Halt – selbst bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIELSEITIGES ALL-IN-ONE KÜCHENMESSER: Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Dieses Kiritsuke-Messer vereint die Funktionen eines Kochmessers und eines Aufschnittmessers und ist somit ein vielseitiges Must-have in jeder Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"SANMEIHO Forge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51265097859305,"sku":"B0GTKTYM8K","price":75.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/1_c7a8a9f1-d7a0-416b-aac1-e13c779ad3cf.jpg?v=1781253931"}],"url":"https:\/\/sanmeiho.com\/de\/collections\/forge-series.oembed","provider":"SANMEIHO","version":"1.0","type":"link"}