{"title":"COOKING KNIVES","description":null,"products":[{"product_id":"sanmeiho-scoria-8-inch-premium-chef-knife","title":"SANMEIHO SCORIA | 8-Inch Premium Chef Knife","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_1.jpg?v=1784539072\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA distinctive hammered texture meets deep blackened oil-sealed finish, complemented by a mirror-polished steel base. The result is as visually striking as it is functional—reducing friction and preventing food from sticking with every slice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_2.jpg?v=1784539074\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSculpted from premium stabilized wood with a waxed matte finish, the ergonomic handle fits naturally in your palm—reducing fatigue and ensuring a secure, comfortable grip through hours of prep.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_3.jpg?v=1784539074\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePremium10Cr15MoV Core forged into three-layer composite steel, delivering \u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,0\"\u003e(HRC 60~61°)\u003c\/span\u003e hardness for lasting sharpness, impact resistance, and superior corrosion protection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_4.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_5.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_6.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_7.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_8.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEvery SMH Scoria knife is crafted with uncompromising precision and individually inspected for sharpness, durability, and balance. Beyond its exceptional performance, each piece is a collectible work of art—with its distinctive hammered texture and hand-finished details, no two knives are exactly alike. It also makes an impeccable gift for the discerning chef or cooking enthusiast in your life. Whether for your own kitchen or presented to someone special, the Scoria series is more than a tool—it's a statement of taste, craftsmanship, and timeless quality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/A_9.jpg?v=1784539075\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANMEIHO Scoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51546034307305,"sku":"SMHES-2026-2-01","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/1_66f070ba-198f-4e08-bbe6-c7b7877754e6.jpg?v=1784539034"},{"product_id":"sanmeiho-scoria-7-piece-knife-set-with-block","title":"SANMEIHO SCORIA | 7-Piece Knife Set with Block","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e67-Layer Damascus \u0026amp; 10Cr15MoV Core\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\" id=\"p-rc_9f63f60c1f377f1d-35\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,0\"\u003eForged with a 10Cr15MoV core (60~62 HRC) encased in 66 Damascus layers for lasting sharpness and strength\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,1\" 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Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e67-Ply Damascus \u0026amp; 10Cr15MoV Core\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\" id=\"p-rc_6f70f87dd8fbbd0d-31\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,0\"\u003eComposite 67-ply Damascus centered with a 10Cr15MoV core (HRC 60~62°) for prolonged edge life and rust defense\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,1\" 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class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0,1,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrut-de-Forge Spine \u0026amp; 12° Razor Bevel\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1,1\" id=\"p-rc_6f70f87dd8fbbd0d-32\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1,1,0\"\u003eHammered upper blade reduces drag, while the 12° razor bevel delivers smooth, clean cuts\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1,1,1\" 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\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWax-Finished Yellow Stabilized Wood Handle\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2,1\" id=\"p-rc_6f70f87dd8fbbd0d-33\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2,1,0\"\u003eWax-polished yellow stabilized wood accented with brass mosaic pins—comfortable, non-slip, and visually striking\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2,1,1\" 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class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2,1,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e 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Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,1\" id=\"p-rc_6f70f87dd8fbbd0d-31\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91-Layer Damascus with 135Cr15Mo3V2 Core\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e91-layer Damascus steel wrapped around a 135Cr15Mo3V2 steel core—HRC 60~62° for lasting sharpness, strength, and corrosion resistance. The White Tiger pattern and sandblasted finish add striking character and a refined matte texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_2_c18eca71-1c51-4240-a94b-ade9abe3aa91.jpg?v=1793083928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_14.jpg?v=1793084784\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEbony Wood Handle with Horn Bolster\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003ePremium ebony wood handle paired with a natural horn bolster—comfortable, secure, and richly distinctive. The laser-etched logo on the blade spine adds a final touch of craftsmanship.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_6_f5fc61e6-6043-444b-8bf8-47a6906d931a.jpg?v=1793084402\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrecision Crafted, Made to Be Treasured\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003eEvery Black Horn knife is individually finished and inspected for sharpness, balance, and durability. With its White Tiger pattern and natural horn details, no two knives are exactly alike—a one-of-a-kind work of art and an impeccable gift for the discerning chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_10.jpg?v=1793084736\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SANMEIHO Black Horn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67780931059945,"sku":"SMHPCS-2026-3-01","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/1_3581d5ec-4aab-42bb-9933-e165403feed6.jpg?v=1793083462"},{"product_id":"sanmeiho-black-horn-series-damascus-knife-set-3-pcs","title":"SANMEIHO Black Horn |4-Piece Damascus Set + Magnetic Knife Strip","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,1\" id=\"p-rc_6f70f87dd8fbbd0d-31\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91-Layer Damascus with 135Cr15Mo3V2 Core\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e91-layer Damascus steel wrapped around a 135Cr15Mo3V2 steel core—HRC 60~62° for lasting sharpness, strength, and corrosion resistance. The White Tiger pattern and sandblasted finish add striking character and a refined matte texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_2_c18eca71-1c51-4240-a94b-ade9abe3aa91.jpg?v=1793083928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/8641\/0217\/files\/a_14.jpg?v=1793084784\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEbony Wood Handle with Horn Bolster\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,1\"\u003e\u003cspan\u003ePremium ebony wood handle paired with a natural horn bolster—comfortable, secure, and richly distinctive. 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