SANMEIHO Forge
Couteau de chef japonais de 8 pouces, couteau Gyuto forgé à la main en acier 10CR15MOV à 9 couches à haute teneur en carbone, couteau de cuisine ultra tranchant et durable, couteau sashimi professionnel japonais avec manche ergonomique en bois de rose
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Construction de qualité professionnelle – Acier plaqué 9 couches pour une durabilité accrue｜ La lame est fabriquée à partir de 9 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, enveloppant un noyau robuste. Cette technique de placage améliore la flexibilité, l’absorption des chocs et la résistance aux taches, faisant de ce couteau un outil fiable et durable pour les cuisiniers amateurs comme professionnels.
Tranchant exceptionnel et tenue du fil – Dureté 62 HRC & angle de 12°｜ Conçu avec un noyau en acier 10Cr15MoV de qualité supérieure, noté à 62 HRC, le couteau de chef Shan Zu offre une dureté remarquable et une excellente résistance à la corrosion. Le tranchant ultra-fin à 12° garantit des découpes précises et sans effort, tout en conservant son tranchant plus longtemps.
Artisanat forgé à la main – Texture martelée unique et artistique｜ Réalisée selon des techniques traditionnelles de forge à la main, chaque lame subit un traitement thermique intense et un martelage manuel pour créer un motif forgé à la main spectaculaire. Cela renforce non seulement la solidité et la durabilité, mais confère aussi à chaque couteau une surface antiadhésive unique et un aspect élégant.
Manche ergonomique – G10 & bois de rose avec rivet décoratif en laiton｜ Conçu pour le confort et le contrôle, le manche combine une partie avant en G10 robuste et antidérapante avec un dos en bois de rose naturel et lisse. Un rivet en laiton massif ajoute une intégrité structurelle et une touche d’artisanat classique pour une prise en main sûre et équilibrée.
Équilibre et contrôle idéaux – Parfait pour la cuisine quotidienne et gastronomique｜ Qu’il s’agisse de couper des légumes ou de trancher de la viande, ce couteau de chef de 8 pouces offre une répartition du poids et une maniabilité optimales. Sa taille polyvalente et sa géométrie raffinée permettent des coupes fluides et maîtrisées, réduisant la fatigue de la main et améliorant votre expérience culinaire globale.
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